Les confits d'oignons et d'échalotes
Pour ces confits nous vous proposons deux textures : le confit d'oignons ou d'échalotes avec des petits morceaux confits, les oignons et échalotes confits, en tranches, et cuits directement dans le pot avec la marinade.
Nos créations sont faites maison. Nous sélectionnons des ingrédients de première qualité, et les cuissons sont lentes pour respecter le produit et concentrer les saveurs.
Réalisés avec des ingrédients de saisons (légumes, aromates), ce sont des produits qui ne sont pas disponibles toute l'année suivant la production.
C'est un produit de saison dont la quantité dépend de la production d'oignons de l'année.
Nos oignons sont récoltés à mâturité et cuisinés directement. Légèrement hâchés, ils sont mijotés avec la préparation maison réalisée à partir d'ingrédients bio.
Le confit d'oignons se consomme au moment des fêtes, mais aussi dans un sandwich ou en accompagnement d'un plat ou d'un fromage pour une note salée/sucrée très agréable en bouche.
Ingrédients : oignons jaunes, vinaigre basalmique IGP Modène, huile d'olive vierge extra, sucre, Miel de châtaignier, sel.
C'est un produit de saison dont la quantité dépend de la production d'oignons de l'année.
Nos oignons sont récoltés à mâturité et cuisinés directement. Coupés au couteau en lamelles, ils sont cuits directement dans le pot avec la préparation maison réalisée à partir d'ingrédients bio.
Ce confit se consomme au moment des fêtes, mais aussi dans un sandwich ou en accompagnement d'un plat ou d'un fromage pour une note salée/sucrée très agréable en bouche. Le jus permet de réaliser des sauces ou des vinaigrettes originales.
Ingrédients : oignons jaunes, sucre, vinaigre blanc, sel, vinaigre basalmique IGP Modène, sel.
C'est un produit de saison dont la quantité dépend de la production d'échalotes violette de l'année.
Nos échalotes sont récoltées à mâturité et cuisinées directement. Légèrement hâchés, elles sont mijotées avec la préparation maison réalisée à partir d'ingrédients bio.
Le confit d'échalotes se consomme au moment des fêtes, mais aussi dans un sandwich ou en accompagnement d'un plat ou d'un fromage pour une note salée/sucrée très agréable en bouche.
Ingrédients : échalotes, vinaigre blanc, vinaigre basalmique IGP Modène (SULFITES), sucre, sel, huile d'olive vierge extra.
C'est un produit de saison dont la quantité dépend de la production d'échalotes violette de l'année.
Nos échalotes sont récoltés à mâturité et cuisinées directement. Coupées en deux ou quatre suivant la grosseur, elles sont cuites directement dans le pot avec la préparation maison réalisée à partir d'ingrédients bio.
Ces échalotes confites se consomment au moment des fêtes, mais aussi dans un sandwich ou en accompagnement d'un plat ou d'un fromage pour une note salée/sucrée très agréable en bouche. Le jus permet de réaliser des sauces ou des vinaigrettes originales.
Ingrédients : échalotes, sucre, vinaigre blanc, vinaigre basalmique IGP Modène, sel, eau.