Les Chutney et les mousses de légumes

Le chutney est composé à la base : de carottes, de vinaigre blanc, sucre, citron.

La richesse des goûts fait que suivant les palais, la perception des saveurs dominantes ne seront pas les mêmes. 

- épices et aromates : piment, coriandre, ail, oignon, curcuma, cumin, sauge officinale, paprika fumé, fenouil, fenugrec, romarin, poivron, sel, curry, cannelle

Produit préparé sur Jouques (13)

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Produits présents aux Halles à Plan de Campagne, les mardis.

Le chutney est composé de carottes, de vinaigre de cidre (SULFITES-LAIT), vinaigre blanc, sucre, citron.

- épices et aromates :  carvi, fenouil, ail, coriandre, fenugrec, gingembre, feuilles de laurier, feuilles d'olivier

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Le chutney est composé de carottes, de vinaigre de cidre (SULFITES-LAIT), vinaigre blanc, sucre, citron.

Il est légèrement pimenté.

- épices et aromates : coriandre, curcuma, carvi, piment, poivron, fenouil, cannelle, cumin, gingembre.

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Le chutney est composé de carottes, de vinaigre de cidre (SULFITES-LAIT), vinaigre blanc, sucre, citron .

- épices et aromates : tandoori, curry, piment doux

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Le chutney est composé de carottes, de vinaigre de cidre (SULFITES-LAIT), vinaigre blanc, sucre, citron.

- épices : cannelle, carvi, gingembre, cumin

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Le chutney est composé de carottes, de vinaigre de cidre (SULFITES-LAIT), vinaigre blanc, sucre, citron .

- épices et aromates : sauge officinale, feuilles d'olivier, romarin, thym, ail, marjolaine, oignon, basilic, sarriette, feuilles de laurier

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Le chutney est composé de carottes, de vinaigre de cidre (SULFITES-LAIT), vinaigre blanc, sucre, citron.

- épices et aromates : gingembre, ail, coriandre, cumin, piment doux

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Le chutney est composé de carottes, de vinaigre blanc, sucre, citron.

Il est très pimenté.

- épices et aromates : piment de Cayenne, poivron, ail, gingembre, oignon, curry, paprika, piment, poivre noir, ronce, sel, coriandre, tandoori.

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Cette mousse convient aussi bien en tartinade, qu'en complément d'une sauce ou d'une vinaigrette. Remuer le produit avant utilisation et conserver au frais après ouverture.

Elle est pimentée sans être forte : la sensation reste longtemps en bouche.

Ingrédients : carottes, vinaigre blanc, vinaigre de cidre (SULFITES-LAIT), huile d'olive, sucre, jus de citron, sel.

- épices et aromates : poivron, piment, gingembre, ail, tandoori, fenugrec, oignon, paprika, feuilles d'olivier, poivre noir.

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