Le goût de l'authenticité retrouvée
Découvrez nos confitures, une célébration des saveurs originales et authentiques. Chez Abeilles des cades, nous transformons les fruits et légumes bio en délices uniques, préparés avec passion à Jouques. Laissez-vous transporter par des goûts inédits et des textures généreuses, fruits de notre engagement envers le bio, le naturel et le local.
Nos confitures sont traditionnelles, faites maison, sans colorants ni conservateurs. Les fruits et/ou légumes, sont cuits lentement pour concentrer les sucres et les goûts. Nous utilisons plus de 50 % de fruits et de légumes dans nos préparations. Le sucre rajouté est donc minime et le taux de sucre final comprends également le sucre naturel des ingrédients. Une confiture allégée doit avoir un taux final de sucre entre 39,5 % et 41,5 % - une confiture traditionnelle c'est 55 %.
Ingrédients bio : bananes 66%, sucre, citron, vinaigre balsamique IGP Modène (SULFITES), aromates (sauge et ronce cultivées sur Eguilles-13).
teneur finale en sucre incluant le sucre des légumes et fruits : 55 %
A conserver au frais après ouverture.
Produits réalisés sur Jouques (13).
- bananes agrumes, épices (allégée) : bananes 43 %, oranges (pulpes et jus), sucre, pur jus de citron, aromates (carvi, fenouil, agastache)
teneur finale en sucre incluant le sucre des légumes et fruits : 41 %
A conserver au frais après ouverture.
Produits réalisés sur Jouques (13).
*Ingrédients bio origine UE/hors UE.
- bananes pommes (allégée) : bananes, pommes, agrumes pulpes et jus (oranges et mandarines), sucre, pur jus de citron, aromates (feuilles d'olivier, romarin)
- betterave oranges pommes (allégée) : betterave rouge 34%, oranges 27% (pulpes et jus), pommes, sucre, pur jus de citron, aromates (gingembre, piment doux, romarin). Un goût original.
teneur finale en sucre incluant le sucre des légumes et fruits : 40 %
A conserver au frais après ouverture.
- butternut pommes (allégée) : butternut 36%, pommes 21%, oranges (pulpes et jus), sucre, pur jus de citron, aromates (feuilles d'olivier, romarin)
teneur finale en sucre incluant le sucre des légumes et fruits : 41 %
A conserver au frais après ouverture.
Produits réalisés sur Jouques (13).
- carottes épices (allégée) : carottes 58%, sucre, oranges (pulpes et jus), épices et aromates (cannelle, gingembre, carvi, fenouil, olivier, ronce)
taux final de sucre incluant le sucre des légumes et fruits : 40 %
- carottes oranges (allégée) : une texture et un goût qui rappelle la marmelade d'orange amère ( légère amertume du fruit).
Carottes 38%, sucre, oranges (morceaux de zestes confits, pulpes, jus), pur jus de citron.
taux final de sucre incluant le sucre des légumes et fuits : 40 %
La patate douce apporte une texture moelleuse et une longueur en bouche pour la pomme et le citron. Une succession de saveurs.
Nous cultivons chaque année des patates douces de différentes variétés, la couleur peut donc varier d'une année sur l'autre.
- pommes - patates douces : pommes 37%, patates douces 31%, sucre, pur jus de citron, cannelle
- confiture de lait : une recette ancienne agrémentée de feuilles de ronce, gingembre, cannelle et carvi. Un goût surprenant et original (remuer la confiture pour bien mélanger les ingrédients) qui va vous changer de la vanille.
- Gigérine extra : la gigérine est une pastèque qui se consomme cuite. Très parfumée, riche en sucre, elle a un goût vraiment spécifique.