Confiture d'abricots sauge verveine

Confiture réalisée avec les fruits de saisons frais, achetés auprès d'un producteur présent avec moi aux halles des producteurs à Plan de Campagne. La sauge et la verveine sont cultivées sur Eguilles (13).

Ingrédients : abricots (60 %), sucre, infusion 1% (pur jus de citron, sauge, verveine). Tenir finale en sucre, incluant le sucre des fruits : 57 %