Nous utilisons des épices bio dans nos préparations, et vous les proposons aussi au détail.
Le tarif est à 1 €, c'est le poids qui change en fonction de l'épice / aromate choisie - le grammage est indiqué dans le nom. Reste plus qu'à choisir la quantité.
Les épices sont en poudre, les aromates sont hachées ou mixées. Livrées en sachet de conservation pour ensuite les transférer dans vos contenants pour une conservation à l'abri de l'humidité et de la lumière.
Nous réalisons aussi des mélanges avec nos aromates bio cultivés sur la parcelle : grillades, marinades etc... Nous composons aussi vos mélanges en fonction de vos goûts, comme par exemple une base de Ras el hanout, citronnée et anisée pour un couscous de la mer.
Les épices en poudre / aromates hachées, bio, tarifs au kg en € : ail 34.82 - agastache 45.37 - basilic 34.82 - cannelle 36.93 - carvi 36.93 - ciboulette 51.70 - coriandre 31.65 - cumin 52.75 - curcuma 31.65 - curry 52.75 - fenouil 36.93 - fenugrec 34.82 - feuilles de laurier 52.75 - feuilles d'olivier 36.93 - gingembre 36.93 - marjolaine 36.93 - mélisse 37.98 - menthe verte 31.65 - oignon 31.65 - origan 42.20 - paprika fumé 42.20 - persil 42.20 - piment doux 42.20 - poivre noir 35.87 - poivron piquant 35.87 - romarin 32.71 - ronce 21.10 - sarriette 42.20 - sauge officinale ou sclarée 42.20 - sel marin fin 5.28 - tandoori 58.03 - thym 47.48 - tomate 50.64
Nous réalisons des mélanges d'épices et d'aromates pour des parfums originaux. Ces mélanges sont pour des grillades, des cuissons au four, et peuvent servir de marinade en rajoutant de l'huile d'olive, du citron...
Nous pouvons aussi réaliser des préparations sur demandes en fonction de vos goûts...
Mélange pour grillades - 47g : oignon, ail, feuilles d'olivier, coriandre, cumin, piment, paprika fumé, poivre noir, sel marin fin, poivron, romarin
Mélange méditerranéen - 45 g : ail, origan, romarin, feuilles d'olivier, oignon, fenouil, poivre noir, thym, tomate, basilic, feuilles de laurier, sarriette, sel fin
Mélange Cajun - 38 g : ail, coriandre, oignon, cumin, ronce, sauge officinale, feuilles d'olivier, origan, paprika fumé, poivre noir, poivron, sel marin, feuilles de laurier, piment, thym
Mélange Jerk (Jamaïque) - 38 g : ail, oignon, paprika fumé, cannelle, cumin, sauge officinale, piment, persil, poivre noir, poivron, ronce, sel, thym, citron
Mélange Provence - 26 g : basilic, oignon, ail, f.d'olivier, marjolaine, origan, ciboulette, fenouil, f. de laurier, persil, poivre noir, romarin, sarriette, sauge officinale, sel marin, thym
Mélange Pizzas - 32 g : tomate, ail, marjolaine, basilic, oignon, carvi, fenugrec, feuilles de laurier et d'olivier, origan, paprika fumé, piment, poivre noir, poivron, romarin, sarriette, sauge officinale, sauge sclarée, sel marin, thym
ces mélanges sont conditionnés dans un pot en verre épais avec bouchon.
Feuilles d'olivier bio
Feuilles d'olivier bio
Feuilles d'olivier séchées naturellement dans un séchoir solaire.
Se consomment en tisanes par exemple.
Il est toujours conseillé de rincer les feuilles avant utilisation et pour les infusions, de démarrer dans un peu d'eau froide et de dynamiser (tourner dans le sens des aiguilles d'une montre).
Boites en métal, joliement décorées, pour conserver à l'abri de la lumière vos thés, tisanes, épices ou encore aromates (ex : 70 g de thé en feuilles).
dimensions extérieures : 8 cm de haut, 8,5 cm de diamètre
dimensions intérieures : 4,5 cm de haut jusqu'au bouchon, 7,5 cm de diamètre. L'intérieur est en métal, nettoyage à sec avec un chiffon doux.
Plusieurs coloris au choix. Chaque boite est accompagnée d'un sachet d'aromate bio.